Le projet alimentaire territorial de Caen Normandie Métropole

 
Le projet alimentaire territorial de Caen Normandie Métropole a été lancé en octobre 2017 ; pendant une année, une démarche participative impliquant tous les acteurs du territoire a permis d'élaborer des orientations stratégiques qui ont été reconnues par le label du Programme national de l'alimentation (PNA) en février 2019.
 
 Par l'organisation d'ateliers thématiques et de visites de terrain localement (ferme urbaine, marché de gros, association d'insertion par le maraîchage, agriculteur permettant la cueillette aux particuliers, cantines proposant des menus végétariens....), les acteurs du territoire caennais disposent désormais d'un diagnostic alimentaire territorial qualitatif et quantitatif et de pistes d'actions pour favoriser les circuits courts alimentaires.
 
Le défi réside aujourd'hui dans la mise en œuvre de ce plan ambitieux de 14 actions, destiné à rapprocher consommateurs et producteurs alimentaires selon six axes stratégiques :

I - Mettre en place une gouvernance alimentaire métropolitaine ;
II - Prendre en compte l'alimentation dans la planification et le foncier ;
III – Soutenir l’économie de proximité (plateforme d'éclatement, légumerie, compost urbain...) ;
IV – Renforcer la collaboration et le lien social (maison de l'alimentation durable) ;
V – Favoriser l’approvisionnement local dans les collectivités ;
VI – Communiquer sur l’identité alimentaire locale et la gastronomie normande, sensibiliser, éduquer et former.

Le programme de recherche-action FRUGAL (Formes urbaines et gouvernance alimentaire) mené avec l'université de Caen entre 2016 et 2020 se révèle être un support méthodologique de qualité pour accompagner cette démarche innovante de la collectivité autour de l'alimentation : les chercheurs présentent les résultats de leur recherche aux élus chaque année et les méthodologies participatives des collectivités à tous niveaux (ville, communauté urbaine, pôle métropolitain) permettent de nouveaux partenariats entre chercheurs et acteurs.

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